Don Jacinto nace con el motivo de honrar al creador y fundador de la bodega, Jacinto Isidro Rosés Estrader.
Tannat 100%. Este vino es la combinación perfecta entre fruta, madera y tiempo. Añejado en roble americano por 30 meses. En nariz se percibe intenso y elegante con aromas dulces, aparecen notas a frutos rojos y especias.
El volumen en boca, los taninos suaves y la acidez marcada; le otorgan a este vino gran personalidad y poder de guarda.